Al desembre, el preu de l'all a la nevera domèstica va continuar baixant. Tot i que el descens diari és petit, ha mantingut un mercat unilateral sostingut de debilitament. El preu de l'all vermell de 5,5 cm al mercat de Jinxiang ha disminuït de 3 iuans/kg a 2,55 iuans/kg, i el preu de l'all mixt general ha disminuït de 2,6 iuans/kg a 2,1 iuans/kg, amb un rang de disminució del 15% – 19%, que també ha arribat a un nou mínim en l'últim semestre.
L'any passat, hi havia massa estocs d'all vell i la greu caiguda dels preus va ser el principal motiu del debilitament del mercat. Des de la perspectiva de l'estructura de l'oferta i la demanda, l'inventari inicial el 2021 va ser d'1,18 milions de tones, significativament superior al del 2020. Mirant enrere al novembre de desembre del 2020, no quedava gaire all vell en aquell moment. No obstant això, aquest any encara queden unes 200.000 tones d'all vell, molt més que en anys anteriors. Es preveu que la digestió dels alls vells encara sigui un problema abans de la Festa de la Primavera. Aquest any, el patró d'excés d'oferta al mercat de l'all és destacat. Els nous dipositants d'all no poden resistir la pressió, el pànic a tot arreu i el preu també ha entrat en un rang a la baixa. Mentrestant, la diferència de preu entre l'all nou i l'all vell va assolir un nou màxim en els últims anys i el temps de venda d'all nou es va reduir seriosament.
Actualment, el preu de transacció més baix de l'all vell és d'uns 1,2 iuans/kg, el preu de transacció més baix del grau mixt general és d'uns 2,1 iuans/kg i la diferència de preu és d'uns 0,9 iuans/kg; El preu de transacció més alt de l'all vell és d'uns 1,35 iuans/kg, el preu de transacció més alt del grau mixt general és d'uns 2,2 iuans/kg i la diferència de preu és d'uns 0,85 iuans/kg; Del preu mitjà, la diferència de preu entre l'all nou i el vell és d'uns 0,87 iuans/kg. Amb una diferència de preu tan elevada, l'all vell ha esprémer seriosament el temps de venda de l'all nou. La quantitat restant d'all vell és gran i encara es necessita temps per digerir-se. El temps de venda de l'all nou s'esprem seriosament.
Pel que fa a la demanda, a causa de l'alt preu a principis d'aquest any i del petit espai de beneficis de la fàbrica de llesques d'all, aquest any hi ha menys llesques d'all, cosa que no pot impulsar de manera efectiva l'entusiasme de compra d'all a la biblioteca. A causa dels brots repetits, és difícil que el consum del mercat intern torni a la normalitat. La demanda d'all i arròs també es veu afectada pel gran entorn econòmic, el consum aigües avall s'ha debilitat, la velocitat de lliurament no és ràpida i la situació de les vendes nacionals és deficient.
Pel que fa a les exportacions, el volum anual d'exportacions va disminuir respecte al mateix període de l'any passat a causa de l'augment del transport marítim, la dificultat d'aconseguir contenidors, l'escassetat d'horaris d'enviament i altres factors. Segons dades de la duana, la quantitat total d'all fresc o refrigerat a la Xina l'octubre del 2021 va ser d'unes 177.900 tones, un augment d'un 15,40% interanual en comparació amb les 154.100 tones del mateix període de l'any passat. Tot i que el volum d'exportació a l'octubre va augmentar significativament respecte al mateix període, afectat per la caiguda del mercat, algunes empreses exportadores i plantes de processament van optar per Self Inventory per al processament d'exportació, que va tenir un dèbil impuls al mercat en forma disfressada; A més, a causa de l'expiració de la quota d'Indonèsia, el volum de lliurament al sud-est asiàtic ha disminuït, el volum de comandes de les empreses d'envasament ha disminuït i la demanda nacional i estrangera ha disminuït, cosa que fa que el mercat de l'all no sigui optimista aquest any.
A més, l'ampliació de la superfície d'all el 2021 s'ha convertit gradualment en el consens de la majoria de la gent. L'augment de la superfície d'all en la nova temporada serà, sens dubte, perjudicial per a la borsa de l'all i esdevindrà un factor quantitatiu que provoqui la caiguda del preu de l'all. I aquest any, l'hivern fred es converteix en un hivern càlid i les plàntules d'all creixen bé. Segons l'enquesta de professionals, l'all a Jinxiang i altres llocs té set fulles i una nova o vuit fulles i està creixent bé. Hi ha menys arbres morts i plagues, cosa que també és dolenta pel preu.
En l'entorn actual, és difícil revertir el patró de més oferta i menys demanda al mercat de l'all. No obstant això, el mercat en aquesta fase es veurà afectat per la reticència dels dipositants a vendre, el suport dels venedors i el canvi d'opinió pública, que és fàcil de formar un patró de dèbil equilibri entre l'oferta i la demanda i la baixa fluctuació dels preus.
Hora de publicació: 05-gen-2022