La ceba congelada és molt popular al mercat internacional pel seu ús emmagatzemat, versàtil i còmode. Moltes grans fàbriques d'aliments l'utilitzen per fer salses. És la temporada de la ceba a la Xina i les fàbriques especialitzades en ceba congelada estan processant massivament en preparació per a la temporada d'exportació de maig a octubre.
Europa està comprant cebes i pastanagues congelades en grans quantitats a la Xina, ja que la seva demanda de verdures congelades es va disparar l'any passat a causa d'una sequera que va reduir els rendiments dels cultius. També hi ha escassetat al mercat europeu de gingebre, all i espàrrecs verds. No obstant això, els preus d'aquestes hortalisses a la Xina i al mercat internacional són força elevats i augmenten contínuament, la qual cosa fa que el consum relacionat es debiliti i les exportacions baixin. Tot i que les cebes xineses són de temporada, el preu és més alt que en anys anteriors, però generalment estable, el preu de les cebes congelades també és estable, de manera que és popular al mercat i les comandes d'exportació d'Europa estan augmentant.
Malgrat el creixement de les comandes d'exportació, el mercat no sembla prometedor aquest any. “La creixent pressió inflacionista als mercats estrangers i la recessió econòmica general plantegen reptes per a les exportacions. Si el poder adquisitiu cau a l'estranger, el mercat pot reduir l'ús de cebes congelades o adoptar altres alternatives. Malgrat l'elevada demanda actual de cebes congelades, els preus es mantenen estables, ja que moltes empreses del sector estan adoptant una actitud de "petit benefici, venda ràpida" a la llum de les condicions econòmiques actuals. Mentre els costos de la ceba no pugin, els preus de la ceba congelada no haurien de fluctuar gaire.
Pel que fa al canvi de mercat d'exportació, les verdures congelades es van exportar al mercat nord-americà en anys anteriors, però la comanda d'exportació als EUA va disminuir significativament aquest any; El mercat europeu ha experimentat un fort augment de la demanda aquest any a causa de la sequera. La temporada de la ceba és ara a la Xina, en un moment diferent dels seus competidors. En segon lloc, la ceba xinesa té avantatges en rendiment, qualitat, àrea de plantació i experiència de plantació, i el preu actual és baix.
Hora de publicació: 18-mai-2023